Cação ao Molho de Mostarda e Ervas

Ingredientes

• Postas de cação - 1 kg
• Mostarda Dijon - 1 colher (sopa)
• Orégano seco - 1 colher (chá)
• Alecrim seco - 1 colher (chá)
• Suco de limão - 1 colher (sopa)
• Azeite de oliva extra virgem - 6 colheres (sopa)
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 240°C.
2. 2.

   Em um refratário, misture a mostarda, o orégano, o alecrim, o suco de limão e o azeite.
3. 3.

   Seque bem as postas de cação com um papel toalha, pressionando-as levemente para remover o excesso de umidade.
4. 4.

   Tempere as postas de cação com sal a gosto.
5. 5.

   Passe as postas de cação na mistura de temperos, certificando-se de que estejam bem envolvidas.
6. 6.

   Disponha as postas temperadas no refratário.
7. 7.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o cação esteja cozido e dourado.
8. 8.

   Desligue o forno e deixe o cação descansar por 5 minutos antes de servir.