Cação ao Leite de Coco Picante
Uma deliciosa combinação de sabores do mar com o toque especial do leite de coco e pimentas. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição leve e saborosa, ideal para impressionar em qualquer ocasião.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- cação em postas - 600 g
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- alho - 5 dentes amassados
- limão - suco para temperar
- azeite extra virgem - 20 ml
- cebola - 1 unidade picada
- tomates - 3 unidades picados
- molho de tomate pronto - 5 colheres de sopa
- pimenta dedo-de-moça - 2 unidades picadinhas sem sementes
- leite de coco - 1 vidro
- manjericão picado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere as postas de cação com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Deixe marinar por 2 horas.
- 2Em uma panela de fundo largo, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- 3Adicione os tomates picados e refogue até começarem a desmanchar.
- 4Misture o molho de tomate pronto, a pimenta dedo-de-moça e metade do manjericão picado.
- 5Cozinhe, mexendo bem, até que o molho fique encorpado.
- 6Incorpore o leite de coco e acerte o sal.
- 7Coloque as postas de cação na panela, organizando-as lado a lado.
- 8Cozinhe com a panela semi-tampada em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.
- 9Desligue o fogo e finalize polvilhando o restante do manjericão picado. Sirva com arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
20g
31%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
5g
6%