Cação ao Escabeche

Name: Cação ao Escabeche
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 kg Postas de cação; 6 unidades, picados em cubos Tomates; 1/2 unidade, picado em cubos Pimentão verde; 1/2 unidade, picado em cubos Pimentão amarelo; 1/2 unidade, picado em cubos Pimentão vermelho; 1 unidade, picada em cubos Cebola; 2 dentes, picados finamente Alho; 2 unidades, o suco Limão taiti; a gosto Sal

Um clássico da culinária brasileira, este cação ao escabeche agrada a todos com seu sabor levemente ácido e seus ingredientes frescos. Perfeito para um almoço em família ou um jantar informal. Acompanha muito bem arroz branco e uma salada verde.

Ingredientes

Postas de cação - 2 kg
Tomates - 6 unidades, picados em cubos
Pimentão verde - ½ unidade, picado em cubos
Pimentão amarelo - ½ unidade, picado em cubos
Pimentão vermelho - ½ unidade, picado em cubos
Cebola - 1 unidade, picada em cubos
Alho - 2 dentes, picados finamente
Limão taiti - 2 unidades, o suco
Sal - a gosto

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.
Em uma assadeira, arrume as postas de cação.
3.
Em uma tigela, misture os tomates picados, os pimentões picados, a cebola picada, o alho picado e o suco dos limões. Tempere com sal a gosto.
4.
Despeje a mistura de legumes sobre as postas de cação na assadeira.
5.
Cubra a assadeira com papel alumínio.
6.
Leve ao forno por 20 minutos.
7.
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até o cação estar cozido e os legumes macios.
8.
Sirva o cação ao escabeche acompanhado de arroz branco, feijão e uma salada verde.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de cação utilizado, das marcas dos ingredientes e das quantidades exatas utilizadas na receita. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com equipamentos específicos. Os percentuais são aproximações baseados em uma dieta de 2000kcal.

Cação ao Escabeche

Um clássico da culinária brasileira, este cação ao escabeche agrada a todos com seu sabor levemente ácido e seus ingredientes frescos. Perfeito para um almoço em família ou um jantar informal. Acompanha muito bem arroz branco e uma salada verde.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: