Cabidela Caprichada

Name: Cabidela Caprichada
Prep time: 40 min
Yield: Serve 10 a 12 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 kg, cortado em cubos médios Filé mignon ou alcatra; 2 kg Frango desfiado; 1 kg, picado em cubos Paio; 300 g Toucinho; 1 lata (de aproximadamente 500ml) Óleo; 2 kg, picados Tomate maduro; 500 g, picados Pimentão verde; 500 g, picados Pimentão vermelho; 1 unidade média, fatiado Repolho; 5 unidades, fatiados Alho-poró; 3 cabeças, picadas Alho; 3 maços, picados Cheiro-verde; 1 colher (sopa), picada (ajuste ao gosto) Pimenta dedo-de-moça; 6 unidades, picadas (ajuste ao gosto) Pimenta vermelha; 500 g, picada Cebola; 3 pacotes Orégano; 6 unidades Ovos cozidos

Uma cabidela completa e saborosa, com carnes selecionadas e temperos frescos. Uma receita tradicional brasileira, perfeita para um almoço em família ou uma reunião de amigos. Um banquete de sabores e aromas que remetem à culinária genuinamente brasileira.

Instruções

1.
Em uma panela grande e alta, doure o toucinho no óleo. Reserve.
2.
Na mesma panela, adicione o filé mignon ou alcatra e doure bem todos os lados.
3.
Acrescente o paio e o frango desfiado, mexendo para incorporar.
4.
Junte a cebola, o alho, o alho-poró, os pimentões e o tomate. Tempere com o orégano, a pimenta dedo-de-moça, as pimentas vermelhas e o sal a gosto.
5.
Mexa bem e adicione água suficiente para cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 1 hora, ou até a carne ficar macia.
6.
Adicione o repolho fatiado e o cheiro-verde picado. Cozinhe por mais 15 minutos.
7.
Por fim, adicione os ovos cozidos cortados ao meio e misture delicadamente. Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

850kcal (3558kJ)
42%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

120g
240%
Gorduras:

60g
86%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

2500mg
104%
Açúcares:

15g
17%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Um cálculo preciso requer a análise nutricional detalhada de cada ingrediente individual. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.

Cabidela Caprichada

Uma cabidela completa e saborosa, com carnes selecionadas e temperos frescos. Uma receita tradicional brasileira, perfeita para um almoço em família ou uma reunião de amigos. Um banquete de sabores e aromas que remetem à culinária genuinamente brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: