Burrito Salgado de Café da Manhã

Ingredientes

• Ovos grandes - 6
• Leite integral - 60 ml
• Sal - 2,5 ml
• Pimenta-do-reino - 1,25 ml
• Manteiga - 30 g
• Queijo cheddar ralado - 240 g
• Salsicha de café da manhã cozida - 240 g
• Tortilhas de farinha - 4 grandes
• Salsa - 120 ml
• Abacate em cubos - 1
• Coentro picado - 30 g

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela média, bata os ovos com leite, sal e pimenta.
2. 2.

   Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. 3.

   Despeje a mistura de ovos na frigideira e mexa até cozinhar completamente.
4. 4.

   Aqueça as tortilhas de farinha em uma panela separada ou no micro-ondas.
5. 5.

   Coloque os ovos mexidos em cada tortilha, seguidos de queijo e salsicha.
6. 6.

   Enrole as tortilhas para formar burritos.
7. 7.

   Sirva com salsa, abacate em cubos e coentro por cima.