
Burrito de Café da Manhã Simples
Um burrito rápido e saudável recheado com vegetais, perfeito para o café da manhã ou brunch.
Tempo:20 minutos
Serve:4 porções
Ingredientes
- Tortilhas de farinha - 4
- Ovos - 4
- Pimentão - 1, picado
- Cebola roxa - 1/2, picada
- Espinafre - 1 xícara, fresco
- Queijo cheddar - 1 xícara, ralado
- Azeite de oliva - 1 colher de sopa
- Sal - 1/2 colher de chá
- Pimenta-do-reino - 1/4 colher de chá
- Salsa - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio.
- 2Adicione o pimentão picado e a cebola roxa e refogue até amolecer.
- 3Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
- 4Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta, depois despeje na panela.
- 5Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os ovos estejam mexidos e firmes.
- 6Aqueça as tortilhas em uma panela separada ou no micro-ondas.
- 7Divida a mistura de ovos sobre cada tortilha.
- 8Polvilhe com queijo cheddar e adicione uma colherada de salsa.
- 9Enrole as tortilhas em burritos e sirva quentes.
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Informações Nutricionais
Calorias
460kcal (1925kJ)
23% do valor diário
Carboidratos
45g
15% do valor diário
Proteínas
22g
44% do valor diário
Gorduras
24g
37% do valor diário
Fibras
5g
20% do valor diário
Sódio
600mg
25% do valor diário
Açúcares
3g
% do valor diário não especificado