Burrito de Café da Manhã Simples

Burrito de Café da Manhã Simples

Um burrito rápido e saudável recheado com vegetais, perfeito para o café da manhã ou brunch.

Tempo:20 minutos
Serve:4 porções

Ingredientes

  • Tortilhas de farinha - 4
  • Ovos - 4
  • Pimentão - 1, picado
  • Cebola roxa - 1/2, picada
  • Espinafre - 1 xícara, fresco
  • Queijo cheddar - 1 xícara, ralado
  • Azeite de oliva - 1 colher de sopa
  • Sal - 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino - 1/4 colher de chá
  • Salsa - 1/2 xícara

Modo de Preparo

  1. 1Aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio.
  2. 2Adicione o pimentão picado e a cebola roxa e refogue até amolecer.
  3. 3Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
  4. 4Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta, depois despeje na panela.
  5. 5Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os ovos estejam mexidos e firmes.
  6. 6Aqueça as tortilhas em uma panela separada ou no micro-ondas.
  7. 7Divida a mistura de ovos sobre cada tortilha.
  8. 8Polvilhe com queijo cheddar e adicione uma colherada de salsa.
  9. 9Enrole as tortilhas em burritos e sirva quentes.
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Informações Nutricionais

Calorias

460kcal (1925kJ)

23% do valor diário

Carboidratos

45g

15% do valor diário

Proteínas

22g

44% do valor diário

Gorduras

24g

37% do valor diário

Fibras

5g

20% do valor diário

Sódio

600mg

25% do valor diário

Açúcares

3g

% do valor diário não especificado