
Burrito de Café da Manhã Apimentado
Comece o seu dia com este burrito de café da manhã apimentado, recheado com ovos mexidos, queijo e um toque picante.
Tempo:30 minutos
Serve:4 porções
Ingredientes
- Ovos grandes - 4
- Leite integral - 60 ml
- Sal - 1/4 colher de chá
- Pimenta-do-reino - 1/4 colher de chá
- Azeite de oliva - 1 colher de sopa
- Cebolas picadas - 120 ml
- Pimentão em cubos - 120 ml
- Jalapeño picado - 1
- Chorizo cozido - 120 ml
- Queijo cheddar ralado - 240 ml
- Tortillas de farinha grandes - 4
- Salsa - 120 ml
- Coentro fresco picado - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
- 2Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 3Adicione as cebolas, o pimentão e o jalapeño à frigideira e refogue até amolecer.
- 4Misture o chorizo cozido e cozinhe por mais 2 minutos.
- 5Despeje a mistura de ovos na frigideira e mexa suavemente até os ovos estarem mexidos.
- 6Retire do fogo e polvilhe o queijo sobre os ovos, permitindo que derreta.
- 7Aqueça as tortillas em uma panela separada ou no micro-ondas até ficarem maleáveis.
- 8Divida a mistura de ovos entre as tortillas, cubra com salsa e coentro.
- 9Enrole cada tortilla para formar um burrito e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
45g
16%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
30g
46%
Fibras
4g
14%
Sódio
900mg
39%
Açúcares
5g
10%