Burrito Clássico de Café da Manhã

Ingredientes

• Ovos grandes - 8
• Leite - 60 ml
• Sal - ½ colher de chá
• Pimenta-do-reino - ¼ colher de chá
• Bacon - 8 fatias
• Queijo cheddar ralado - 240 g
• Tortilhas de farinha - 4 grandes
• Manteiga - 30 g
• Salsa - 120 ml
• Creme de leite - 120 ml

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio até ficar crocante, depois drene em toalhas de papel.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta.
3. 3.

   Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio, adicione a mistura de ovos e cozinhe mexendo até que os ovos estejam mexidos e firmes.
4. 4.

   Aqueça as tortilhas de farinha em uma frigideira seca ou no micro-ondas até que fiquem macias e flexíveis.
5. 5.

   Coloque um quarto dos ovos mexidos, 2 fatias de bacon e 60 ml de queijo sobre cada tortilha.
6. 6.

   Enrole cada tortilha, dobrando as laterais para fechar o recheio.
7. 7.

   Sirva com salsa e creme de leite ao lado.