Buraco quente (sanduíche de carne moída)

Ingredientes

• pão francês - 4 unidades
• carne moída - 500 gramas
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• pimentão picado - 1 unidade
• tomate picado - 1 unidade
• azeitona picada - 100 gramas
• queijo muçarela ralado - 200 gramas
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo - 2 colheres de sopa
• salsinha picada - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2.

   Adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja bem dourada.
3. 3.

   Misture o pimentão, o tomate e a azeitona, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos.
4. 4.

   Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada, misturando bem.
5. 5.

   Corte a parte de cima dos pães franceses e retire um pouco do miolo, formando um buraco.
6. 6.

   Recheie os pães com a mistura de carne moída e cubra com o queijo muçarela ralado.
7. 7.

   Coloque os sanduíches em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!