Brownies Sem Glúten

Ingredientes

• Manteiga sem sal - 113 gramas
• Gotas de chocolate meio amargo - 240 gramas
• Açúcar granulado - 240 gramas
• Açúcar mascavo - 113 gramas
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Ovos grandes - 3
• Farinha de trigo sem glúten - 90 gramas
• Cacau em pó sem açúcar - 50 gramas
• Sal - ½ colher de chá
• Fermento em pó - ½ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 23x23 cm.
2. 2.

   Derreta a manteiga e as gotas de chocolate juntas em uma tigela própria para micro-ondas ou em banho-maria até ficar homogêneo.
3. 3.

   Misture o açúcar granulado, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha até combinar.
4. 4.

   Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
5. 5.

   Em uma tigela separada, misture a farinha sem glúten, o cacau em pó, o sal e o fermento em pó.
6. 6.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, mexendo até apenas combinado.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula.
8. 8.

   Asse por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
9. 9.

   Deixe os brownies esfriar na forma antes de cortar e servir.