Brownies Fudgy

Ingredientes

• manteiga sem sal - 113 gramas
• gotas de chocolate meio amargo - 150 gramas
• açúcar granulado - 200 gramas
• açúcar mascavo - 113 gramas
• extrato de baunilha - 1 colher de chá
• ovos - 3 grandes
• farinha de trigo - 90 gramas
• cacau em pó - 30 gramas
• sal - ½ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma forma de 20x20 cm com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela própria para micro-ondas, derreta a manteiga e as gotas de chocolate meio amargo juntas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um até ficar homogêneo.
3. 3.

   Misture o açúcar granulado, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
4. 4.

   Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
5. 5.

   Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó e o sal.
6. 6.

   Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados até que estejam apenas combinados, tomando cuidado para não misturar demais.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a uniformemente.
8. 8.

   Asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
9. 9.

   Deixe esfriar na forma antes de levantar o papel manteiga para remover e cortar em quadrados.