Brownies de Framboesa

Ingredientes

• Manteiga sem sal - 240 gramas
• Chocolate amargo - 200 gramas
• Açúcar - 300 gramas
• Ovos - 3 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Farinha de trigo - 120 gramas
• Cacau em pó - 30 gramas
• Sal - ½ colher de chá
• Framboesas frescas - 240 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
2. 2.

   Derreta a manteiga e o chocolate amargo juntos em uma tigela resistente ao calor sobre água fervente, mexendo até ficar homogêneo.
3. 3.

   Retire do fogo e adicione o açúcar.
4. 4.

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
5. 5.

   Incorpore o extrato de baunilha.
6. 6.

   Peneire juntos a farinha, o cacau em pó e o sal, em seguida, adicione à mistura de chocolate até que esteja apenas combinado.
7. 7.

   Dobre delicadamente as framboesas frescas.
8. 8.

   Despeje a massa na forma preparada, alisando o topo.
9. 9.

   Asse por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
10. 10.

    Deixe os brownies esfriar na forma antes de cortar e servir.