Brownies de Espresso

Ingredientes

• Manteiga sem sal - 240 gramas
• Chocolate meio amargo - 227 gramas
• Açúcar granulado - 300 gramas
• Pó de espresso - 1 colher de sopa
• Extrato de baunilha - 2 colheres de chá
• Ovos grandes - 4
• Farinha de trigo - 120 gramas
• Cacau em pó - 30 gramas
• Sal - ½ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 175°C. Unte uma forma de 23x33 cm.
2. 2.

   Derreta a manteiga e o chocolate juntos em um micro-ondas ou em banho-maria. Mexa até ficar homogêneo.
3. 3.

   Misture o açúcar e o pó de espresso até combinar.
4. 4.

   Adicione o extrato de baunilha e os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
5. 5.

   Peneire a farinha, o cacau em pó e o sal juntos, depois incorpore à mistura de chocolate até apenas combinar.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada e alise o topo.
7. 7.

   Asse por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
8. 8.

   Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados e servir.