Brownies de Cream Cheese

Ingredientes

• Manteiga sem sal - 120 g
• Gotas de chocolate meio amargo - 240 g
• Açúcar granulado - 200 g
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Ovos grandes - 3
• Farinha de trigo - 90 g
• Fermento em pó - ½ colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Cream cheese - 225 g (amolecido)
• Açúcar granulado (para a mistura de cream cheese) - 50 g
• Extrato de baunilha (para a mistura de cream cheese) - ½ colher de chá
• Ovo grande (para a mistura de cream cheese) - 1

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte uma forma de 23x23 cm e forre com papel manteiga.
3. 3.

   Em uma panela, derreta a manteiga e as gotas de chocolate em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo.
4. 4.

   Retire do fogo e misture 200 g de açúcar e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
5. 5.

   Bata 3 ovos, um de cada vez, até ficar bem combinado.
6. 6.

   Adicione a farinha, o fermento em pó e o sal, e misture até incorporar.
7. 7.

   Despeje a massa do brownie na forma preparada e espalhe uniformemente.
8. 8.

   Em uma tigela separada, bata o cream cheese, 50 g de açúcar, 1/2 colher de chá de extrato de baunilha e 1 ovo até ficar homogêneo.
9. 9.

   Coloque colheres da mistura de cream cheese sobre a massa do brownie.
10. 10.

    Use uma faca para fazer um leve swirl da mistura de cream cheese na massa do brownie para um efeito marmorizado.
11. 11.

    Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com migalhas úmidas.
12. 12.

    Deixe esfriar na forma antes de cortar em quadrados e servir.