Brownies de Chocolate Ricos

Ingredientes

• Manteiga sem sal - 240 g
• Chocolate amargo - 227 g
• Açúcar granulado - 300 g
• Açúcar mascavo - 100 g
• Ovos grandes - 4
• Extrato de baunilha - 1 colher de sopa
• Farinha de trigo - 90 g
• Cacau em pó - 30 g
• Sal - ½ colher de chá
• Gotas de chocolate - 240 g

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 175°C. Unte uma forma de 23x33 cm ou forre-a com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela própria para micro-ondas, derreta a manteiga e o chocolate amargo juntos, mexendo a cada 30 segundos, até ficar homogêneo.
3. 3.

   Em uma tigela grande, combine a mistura de chocolate derretido com o açúcar granulado e o açúcar mascavo. Misture até ficar bem incorporado.
4. 4.

   Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha.
5. 5.

   Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó e o sal. Dobre gradualmente nos ingredientes molhados até que estejam apenas combinados.
6. 6.

   Incorpore as gotas de chocolate, tomando cuidado para não misturar demais a massa.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a uniformemente.
8. 8.

   Asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
9. 9.

   Deixe os brownies esfriar na forma sobre uma grade antes de cortar em quadrados e servir.