Brownies de Chocolate Fudgy

Name: Brownies de Chocolate Fudgy
Prep time: 45 min
Cook time: 54 min
Total time: 99 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Manteiga sem sal - 240 gramas; Açúcar cristal - 400 gramas; Açúcar mascavo - 100 gramas; Ovos grandes - 4; Extrato de baunilha - 2 colheres de chá; Farinha de trigo - 120 gramas; Cacau em pó - 90 gramas; Sal - 1/2 colher de chá; Fermento em pó - 1/2 colher de chá; Gotas de chocolate meio amargo - 170 gramas

Decadentes e ricos, esses brownies de chocolate fudgy são perfeitos para qualquer amante de chocolate. Eles têm um centro úmido e pegajoso com uma crosta flakey.

Tempo:45 minutos

Serve:12 porções

Ingredientes

Manteiga sem sal - 240 gramas
Açúcar cristal - 400 gramas
Açúcar mascavo - 100 gramas
Ovos grandes - 4
Extrato de baunilha - 2 colheres de chá
Farinha de trigo - 120 gramas
Cacau em pó - 90 gramas
Sal - 1/2 colher de chá
Fermento em pó - 1/2 colher de chá
Gotas de chocolate meio amargo - 170 gramas

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 23x33 cm.
2Derreta a manteiga sem sal em uma panela média em fogo baixo.
3Retire do fogo e misture o açúcar cristal e o açúcar mascavo até ficar homogêneo.
4Adicione os ovos e o extrato de baunilha, misturando bem.
5Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o sal e o fermento em pó.
6Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo apenas até combinar.
7Incorpore as gotas de chocolate meio amargo.
8Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.
9Asse por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
10Deixe esfriar na forma antes de cortar em quadrados. Sirva e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

400kcal (1674kJ)

20%

Carboidratos

54g

18%

Proteínas

10%

Gorduras

20g

31%

Fibras

12%

Sódio

150mg

Açúcares

40g

80%