Brownies de Chocolate Fudge

Ingredientes

• Manteiga sem sal - 240 g
• Gotas de chocolate meio amargo - 240 g
• Açúcar granulado - 240 g
• Açúcar mascavo - 120 g
• Extrato de baunilha - 2 colheres de chá
• Ovos grandes - 3
• Farinha de trigo - 90 g
• Cacau em pó - 30 g
• Sal - ½ colher de chá
• Fermento em pó - ½ colher de chá
• Nozes (opcional) - 120 g, picadas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 23x33 cm.
2. 2.

   Derreta a manteiga e as gotas de chocolate juntas em uma tigela própria para micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo.
3. 3.

   Adicione o açúcar granulado, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
5. 5.

   Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o sal e o fermento em pó.
6. 6.

   Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida até que esteja apenas combinado. Não misture demais.
7. 7.

   Incorpore delicadamente as nozes, se estiver usando.
8. 8.

   Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
9. 9.

   Asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
10. 10.

    Deixe esfriar na forma sobre uma grade antes de cortar em quadrados.