Brownies de Chocolate Amargo

Ingredientes

• Chocolate amargo - 200 gramas
• Manteiga sem sal - 100 gramas
• Açúcar granulado - 1 xícara
• Açúcar mascavo - ½ xícara
• Ovos grandes - 3
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Farinha de trigo - ¾ xícara
• Cacau em pó sem açúcar - ¼ xícara
• Sal - ½ colher de chá
• Fermento em pó - ¼ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte e forre uma forma de 20x20 cm com papel manteiga.
3. 3.

   Em uma tigela resistente ao calor, derreta o chocolate amargo e a manteiga juntos sobre uma panela com água fervente.
4. 4.

   Retire do fogo e misture ambos os açúcares até ficar bem combinado.
5. 5.

   Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
6. 6.

   Misture o extrato de baunilha.
7. 7.

   Em uma tigela separada, peneire juntos a farinha, o cacau em pó, o sal e o fermento em pó.
8. 8.

   Dobre delicadamente os ingredientes secos na mistura de chocolate até ficar apenas combinado.
9. 9.

   Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.
10. 10.

    Asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
11. 11.

    Deixe esfriar na forma antes de cortar e servir.