Brownie de Chocolate Irresistível

Ingredientes

• Margarina - 2 tabletes (500g)
• Açúcar - 1 xícara (chá)
• Ovos - 3 inteiros
• Chocolate em pó (50% cacau) - 2 xícaras (chá)
• Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Leite - 1 xícara (chá)
• Creme de leite - 1 lata (200g)
• Açúcar (para a cobertura) - 2 colheres (sopa)
• Chocolate em pó (para a cobertura) - 4 colheres (sopa)
• Margarina (para a cobertura) - 1 colher (sobremesa)
• Amêndoas ou castanha-do-pará (opcional) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Bata as claras em neve e reserve.
3. 3.

   Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. 4.

   Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.
5. 5.

   Incorpore o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite, sempre misturando em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
6. 6.

   Com uma espátula, misture delicadamente as claras em neve à massa.
7. 7.

   Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
8. 8.

   Despeje a massa na forma preparada.
9. 9.

   Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
10. 10.

    Enquanto o brownie assa, prepare a cobertura:
11. 11.

    Em uma panela, misture o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó.
12. 12.

    Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente.
13. 13.

    Retire do fogo e adicione a margarina, misturando até derreter completamente.
14. 14.

    Assim que o brownie estiver assado e ainda quente, despeje a cobertura sobre ele.
15. 15.

    Decore com amêndoas ou castanha-do-pará, se desejar.
16. 16.

    Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.