Brownie de Chocolate com Cobertura de Ganache
Um brownie úmido e intenso, com o sabor irresistível do chocolate ao leite. Sua cobertura de ganache cremosa e brilhante completa a experiência, finalizada com uma cereja para um toque especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Chocolate ao leite - 200g
- Manteiga - 75g
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 1 colher de chá
- Cerejas frescas - a gosto
- Sorvete de creme - a gosto
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 4 colheres de sopa
- Chocolate em pó - 4 colheres de sopa
- Leite - 150ml
Modo de Preparo
- 1Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reserve para esfriar um pouco.
- 2Em uma tigela, misture o chocolate derretido com o ovo até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione a farinha de trigo e o açúcar, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 5Enquanto o brownie assa, prepare a ganache: em uma panela, misture a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10-15 minutos).
- 6Corte o brownie ao meio, horizontalmente. Recheie com sorvete de creme, cubra com a outra metade e despeje a ganache por cima.
- 7Decore com cerejas frescas e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.