Brownie de Chocolate com Cobertura de Ganache
Um brownie fudgy e irresistível, coberto com uma ganache de chocolate brilhante. A cereja no topo completa a experiência, um toque de elegância para um clássico.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Chocolate ao leite - 200g
- Manteiga - 75g
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 1 colher de chá
- Cerejas frescas - a gosto
- Sorvete de creme - a gosto
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 4 colheres de sopa
- Chocolate em pó - 4 colheres de sopa
- Leite - 150ml
Modo de Preparo
- 1Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reserve para esfriar um pouco.
- 2Adicione o ovo à mistura de chocolate derretido e misture bem.
- 3Incorpore a farinha de trigo e o açúcar, misturando até obter uma massa homogênea.
- 4Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- 5Enquanto o brownie assa, prepare a ganache: em uma panela, misture a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10-15 minutos).
- 6Retire o brownie do forno e deixe esfriar completamente.
- 7Corte o brownie ao meio, coloque uma bola de sorvete em uma das metades, cubra com a outra metade.
- 8Cubra o brownie com a ganache e decore com cerejas frescas.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000 kcal.