Brownie Bombas de Trufa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 220g
• Sal - ½ colher (chá)
• Fermento em pó - ½ colher (sopa)
• Óleo vegetal - 80ml
• Manteiga derretida - 55g
• Açúcar - 150g
• Cacau em pó - 60g
• Ovo - 1 unidade
• Extrato de baunilha - 1 colher (chá)
• Trufas de chocolate ao leite - 6 unidades
• Açúcar de confeiteiro - a gosto, para decorar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Reserve.
3. 3.

   Em outra tigela, misture o óleo vegetal, a manteiga derretida, o açúcar, o cacau em pó e o extrato de baunilha usando um fouet até obter um creme homogêneo.
4. 4.

   Adicione o ovo à mistura e misture bem.
5. 5.

   Incorpore gradualmente a mistura de farinha de trigo à mistura úmida, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Faça bolinhas de aproximadamente 60g de massa.
7. 7.

   Faça um pequeno furo no centro de cada bolinha e insira uma trufa de chocolate.
8. 8.

   Feche bem as bolinhas, certificando-se de que as trufas estejam completamente envoltas pela massa.
9. 9.

   Forre uma forma com papel manteiga.
10. 10.

    Disponha as bolinhas de brownie na forma preparada.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido por 12 a 15 minutos, ou até que estejam firmes ao toque.
12. 12.

    Retire do forno e deixe esfriar completamente.
13. 13.

    Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.