Broto de Feijão Especial da Elena

Name: Broto de Feijão Especial da Elena
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Broto de feijão - 500 g; Cebola - 1 unidade grande, cortada em pedaços grandes; Bife - 2 unidades, cortados em tiras; Óleo - 1 colher de sopa; Óleo de gergelim - 1 colher de chá (opcional); Shoyu - 1/2 xícara de chá; Cebolinha - 1 xícara de chá, picada; Salsinha - 1 xícara de chá, picada; Cenoura - 1 unidade, ralada; Omelete - 1 unidade pequena; Glutamato monossódico - 1 pitada

Uma combinação deliciosa de broto de feijão, carne e temperos frescos que trazem frescor e sabor ao seu prato. Ideal para uma refeição leve e nutritiva.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Broto de feijão - 500 g
Cebola - 1 unidade grande, cortada em pedaços grandes
Bife - 2 unidades, cortados em tiras
Óleo - 1 colher de sopa
Óleo de gergelim - 1 colher de chá (opcional)
Shoyu - 1/2 xícara de chá
Cebolinha - 1 xícara de chá, picada
Salsinha - 1 xícara de chá, picada
Cenoura - 1 unidade, ralada
Omelete - 1 unidade pequena
Glutamato monossódico - 1 pitada

Modo de Preparo

1Em uma panela, mergulhe o broto de feijão em água fervente e deixe escorrendo em um escorredor.
2Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione as tiras de bife, fritando até que fiquem bem douradas e sequinhas.
3Incorpore a cebola à frigideira e refogue até que comece a ficar transparente.
4Adicione o broto de feijão escorrido e todos os outros ingredientes, exceto a omelete. Misture bem.
5Refogue por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que tudo cozinhe por igual.
6Por último, adicione a omelete cortada em tiras e misture delicadamente.
7Sirva quente ou gelado, conforme sua preferência.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1463kJ)

17%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

10g

15%

Fibras

32%

Sódio

900mg

39%