Broto de Feijão com Molho de Soja
Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar rápido e saudável. O broto de feijão fica crocante e o molho de soja realça o sabor natural dos ingredientes. Uma opção deliciosa e fácil de preparar!
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Óleo vegetal - 1 colher (sopa)
- Cebola - 1 pequena, picada
- Broto de feijão - 200 g
- Molho de soja - 1 xícara
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Salsinha - a gosto, picada
- Cebolinha - a gosto, picada
- Mignon ou alcatra - 200 g (opcional), cortado em tiras finas
Modo de Preparo
- 11. Lave o broto de feijão em água corrente e escorra bem.
- 22. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- 33. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.
- 44. Se usar carne, adicione as tiras de mignon ou alcatra e refogue até dourar.
- 55. Junte o broto de feijão à frigideira e refogue até murchar, mexendo ocasionalmente.
- 66. Despeje o molho de soja e tempere com a pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha.
- 77. Deixe ferver por cerca de 4 minutos, ou até o molho reduzir levemente.
- 88. Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
18g
36%
Gorduras
8g
11%
Fibras
4g
16%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes.