Brócolis Gratinado Simples

Ingredientes

• Brócolis - 500 gramas
• Leite - 1 xícara
• Queijo muçarela ralado - 200 gramas
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Queijo parmesão ralado - 50 gramas

Instruções

1. 1.

   Cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos, até ficarem macios. Escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo. Mexa bem por 1 minuto.
3. 3.

   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até o molho engrossar.
4. 4.

   Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture a muçarela ralada até derreter por completo.
5. 5.

   Em um refratário, coloque os brócolis cozidos e despeje o molho por cima, espalhando bem.
6. 6.

   Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do gratinado.
7. 7.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!