Brócolis Gratinado Cremoso
Um clássico gratinado de brócolis, cremoso e saboroso, perfeito para um jantar em família ou um acompanhamento especial. O toque de requeijão e creme de leite garante uma textura irresistível. Fácil de fazer e sempre agrada!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Brócolis - 1 unidade (aproximadamente 500g)
- Cebola - 1/2 unidade (picada)
- Alho - 2 dentes (picados)
- Manteiga - 2 colheres (sopa)
- Farinha de trigo - 2 colheres (sopa)
- Leite - 200 ml
- Requeijão cremoso - 1 colher (sopa)
- Creme de leite - 1 caixa (200g)
- Queijo mussarela fatiado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o brócolis em água fervente até ficar macio, por cerca de 5 a 7 minutos. Escorra e reserve.
- 2Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar levemente.
- 3Junte a farinha de trigo e misture bem, formando um roux. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sem parar.
- 4Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente até obter um molho homogêneo e cremoso. Deixe ferver por 2 minutos.
- 5Retire do fogo e misture o requeijão e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 6Em um refratário, disponha os brócolis cozidos. Despeje o molho por cima, cobrindo os brócolis.
- 7Cubra com as fatias de queijo mussarela.
- 8Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
18g
36%
Gorduras
22g
32%
Fibras
5g
20%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional completa de cada ingrediente e realizar o cálculo nutricional considerando as quantidades exatas utilizadas na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.