Brócolis Gratinado Cremoso
Um clássico gratinado de brócolis, com um creme de leite e queijo parmesão que derrete na boca. Receita simples e deliciosa, perfeita para um jantar em família. O toque de colorau dá um sabor especial!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Brócolis americano - 1 unidade grande
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Colorau - 1 colher de chá
- Amido de milho - 2 colheres de sopa
- Leite - 2 xícaras
- Requeijão cremoso - 2 colheres de sopa
- Queijo parmesão ralado - 1 colher de sopa bem cheia
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o brócolis em água fervente com sal por 10 minutos, ou até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo. Adicione a cebola picada e o colorau, refogando até a cebola dourar levemente.
- 3Misture o amido de milho ao leite frio até dissolver completamente. Adicione essa mistura à panela com a cebola, mexendo sem parar até formar um creme espesso.
- 4Retire do fogo e misture o requeijão cremoso até incorporar totalmente.
- 5Em um refratário médio, espalhe os floretes de brócolis cozidos. Despeje o creme de leite sobre o brócolis.
- 6Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 7Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos, ou até o queijo gratinar e dourar levemente.
- 8Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
3g
3%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.