Brócolis Gratinado com Queijo
Uma deliciosa combinação de brócolis e queijo, gratinada até ficar dourada. Ideal como acompanhamento ou prato principal, essa receita é saudável e cheia de sabor.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Brócolis - 1 maço
- Pasta de alho - 1 colher (sopa)
- Ovo batido - 1 unidade
- Leite desnatado ou zero lactose - 1 xícara e 1/4
- Farinha de trigo integral - 2 colheres (sopa)
- Queijo light ralado - 2 xícaras
- Azeite - 3 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Inicie cozinhando o brócolis no vapor até que fique al dente, cerca de 5 a 7 minutos.
- 2Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a pasta de alho, refogando até dourar levemente.
- 3Acrescente a farinha de trigo à panela e mexa bem para incorporar.
- 4Gradualmente, adicione o leite, mexendo continuamente com um garfo até formar um creme homogêneo.
- 5Em um refratário, coloque o brócolis cozido e despeje o creme por cima.
- 6Cubra com o queijo ralado e finalize com o ovo batido, espalhando uniformemente.
- 7Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe gratinar por aproximadamente 15 minutos, ou até que o topo esteja dourado.
- 8Sirva quente, acompanhado de arroz. Bom apetite!
i
Informações Nutricionais
Calorias
220 kcal (920 kJ)
11%
Carboidratos
20 g
7%
Proteínas
15 g
30%
Gorduras
10 g
15%
Fibras
5 g
20%
Sódio
300 mg
13%
Açúcares
3 g
3%