Brócolis Gratinado com Queijo

Name: Brócolis Gratinado com Queijo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: brócolis - 500 gramas; queijo muçarela - 200 gramas; queijo parmesão ralado - 50 gramas; creme de leite - 1 caixinha (200 gramas); manteiga - 2 colheres de sopa; farinha de trigo - 2 colheres de sopa; leite - 1 xícara; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; alho picado - 1 dente

Um prato delicioso e reconfortante, o brócolis gratinado com queijo é a combinação perfeita de sabor e cremosidade. Ideal para acompanhar carnes ou ser servido como prato principal vegetariano.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

brócolis - 500 gramas
queijo muçarela - 200 gramas
queijo parmesão ralado - 50 gramas
creme de leite - 1 caixinha (200 gramas)
manteiga - 2 colheres de sopa
farinha de trigo - 2 colheres de sopa
leite - 1 xícara
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
alho picado - 1 dente

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C.
2Cozinhe os brócolis em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
3Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o alho picado. Refogue até dourar.
4Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
5Gradualmente, adicione o leite, mexendo para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
6Misture o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e retire do fogo.
7Em um refratário, distribua os brócolis e cubra com o molho. Polvilhe com a muçarela e o parmesão.
8Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
9Retire do forno e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1342kJ)

16%

Carboidratos

15g

Proteínas

18g

36%

Gorduras

22g

34%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%