Brócolis Gratinado com Molho Branco

Name: Brócolis Gratinado com Molho Branco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: brócolis - 500 g; manteiga - 2 colheres de sopa; farinha de trigo - 2 colheres de sopa; leite - 500 ml; queijo parmesão ralado - 100 g; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; noz-moscada - a gosto; queijo muçarela ralado - 150 g

Um prato cremoso e saboroso, o brócolis gratinado com molho branco é a combinação perfeita de textura e sabor. Ideal para acompanhar carnes ou como prato principal vegetariano.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

brócolis - 500 g
manteiga - 2 colheres de sopa
farinha de trigo - 2 colheres de sopa
leite - 500 ml
queijo parmesão ralado - 100 g
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
noz-moscada - a gosto
queijo muçarela ralado - 150 g

Modo de Preparo

1Cozinhe os brócolis em água salgada por cerca de 5 minutos e escorra.
2Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo, mexendo por 1-2 minutos.
3Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sempre até o molho começar a engrossar.
4Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
5Misture o queijo parmesão ralado ao molho, reservando um pouco para a cobertura.
6Em um refratário, distribua os brócolis e cubra com o molho branco.
7Polvilhe o queijo muçarela e o queijo parmesão reservado por cima.
8Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
9Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

400kcal (1674kJ)

20%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

25g

38%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%