Brócolis Gratinado com Creme de Leite

Ingredientes

• brócolis - 500 gramas
• creme de leite - 1 lata
• queijo parmesão ralado - 100 gramas
• alho picado - 2 dentes
• manteiga - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• farinha de trigo - 1 colher de sopa
• leite - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Cozinhe os brócolis em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
3. 3.

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até dourar.
4. 4.

   Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
5. 5.

   Gradualmente, adicione o leite, mexendo até formar um molho cremoso.
6. 6.

   Incorpore o creme de leite e metade do queijo parmesão, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. 7.

   Misture os brócolis ao molho e transfira para um refratário.
8. 8.

   Cubra com o restante do queijo parmesão e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar.
9. 9.

   Sirva quente e aproveite!