Brócolis Gratinado com Bacon

Name: Brócolis Gratinado com Bacon
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (aproximadamente 500g) Brócolis; 1 colher (sobremesa) Sal; 2 colheres (sopa) Manteiga ou margarina; 1/2 unidade, picada Cebola; 2 colheres (sopa) Farinha de trigo; 1/2 cubo Caldo de legumes; a gosto Noz-moscada ralada; 1/2 xícara (frito) Bacon em cubinhos; 2 xícaras Leite; 1/2 copo (200g) Requeijão cremoso

Um clássico gratinado, cremoso e saboroso! Brócolis macio envolto em um molho branco levemente apimentado, coberto com bacon crocante. Uma opção perfeita para um jantar especial ou um almoço reconfortante.

Instruções

1.
Lave e corte o brócolis em floretes. Cozinhe em água fervente com sal por 3 minutos, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2.
Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina e refogue a cebola até ficar translúcida.
3.
Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
4.
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar para evitar grumos.
5.
Incorpore o caldo de legumes e a noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar.
6.
Retire do fogo e misture o requeijão cremoso até incorporar completamente.
7.
Unte um refratário com azeite. Disponha os floretes de brócolis, espalhe o bacon frito por cima e cubra com o molho branco.
8.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até dourar e gratinar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

18g
36%
Gorduras:

22g
32%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Brócolis Gratinado com Bacon

Um clássico gratinado, cremoso e saboroso! Brócolis macio envolto em um molho branco levemente apimentado, coberto com bacon crocante. Uma opção perfeita para um jantar especial ou um almoço reconfortante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: