Brócolis e Batatas Gratinadas com Bacon e Calabresa

Ingredientes

• Brócolis - 1 cabeça (média/grande)
• Batatas - 6 batatas grandes
• Bacon - 200g
• Calabresa - 100g (1 gomo)
• Presunto - a gosto
• Mussarela - a gosto
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Tempero pronto para legumes - 1 sachê
• Azeitonas verdes fatiadas - a gosto
• Leite - 200ml
• Farinha de trigo - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Lave e corte o brócolis em floretes. Cozinhe-os em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
3. 3.

   Descasque as batatas e corte-as em cubos grandes. Cozinhe-as em água fervente com sal até ficarem macias, mas não desmanchando (cerca de 10-15 minutos). Escorra e reserve.
4. 4.

   Pique o bacon e a calabresa em cubos pequenos. Em uma frigideira, frite o bacon até dourar. Adicione a calabresa e frite até dourar. Junte as azeitonas e reserve.
5. 5.

   Pique o presunto em cubos pequenos e reserve.
6. 6.

   Em uma panela, misture o leite e a farinha de trigo, mexendo até formar um creme homogêneo. Adicione o tempero pronto para legumes e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 2-3 minutos).
7. 7.

   Retire do fogo e misture o creme de leite ao molho. Acrescente o bacon, a calabresa e misture bem. Reserve.
8. 8.

   Em um refratário médio, faça camadas com as batatas, o brócolis e o presunto. Regue com o molho preparado.
9. 9.

   Cubra com mussarela ralada.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.