Brócolis ao Molho Branco Cremoso
Um clássico repaginado! Brócolis macio envolto em um irresistível molho branco cremoso, com toque de leite de coco e especiarias. Perfeito para um jantar leve e saboroso, acompanhado de arroz branco.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Brócolis - 1 unidade (médio)
- Caldo de legumes - 1 cubo
- Margarina - 1 colher (sopa)
- Sal - a gosto
- Páprica doce - uma pitada
- Noz-moscada - uma pitada
- Leite de coco - 1 lata (200ml)
- Farinha de trigo - 2 colheres (sopa)
- Leite - 1 ½ xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o brócolis em água fervente com sal até ficar macio (aproximadamente 7 minutos). Escorra e reserve.
- 2Em uma panela, derreta a margarina e dissolva o caldo de legumes.
- 3Adicione 1 xícara de leite e o leite de coco. Tempere com páprica doce e noz-moscada.
- 4Em um copo, misture a farinha de trigo com ½ xícara de leite até formar um creme homogêneo.
- 5Assim que o molho ferver, adicione o creme de leite e farinha, mexendo sempre para evitar que grude.
- 6Cozinhe até o molho engrossar (cerca de 2 minutos).
- 7Adicione o brócolis cozido ao molho, misturando delicadamente.
- 8Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou arroz de forno.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.