Brócolis ao Molho Branco Cremoso

Ingredientes

• Brócolis - 1 unidade (médio)
• Caldo de legumes - 1 cubo
• Margarina - 1 colher (sopa)
• Sal - a gosto
• Páprica doce - uma pitada
• Noz-moscada - uma pitada
• Leite de coco - 1 lata (200ml)
• Farinha de trigo - 2 colheres (sopa)
• Leite - 1 ½ xícara (chá)

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o brócolis em água fervente com sal até ficar macio (aproximadamente 7 minutos). Escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a margarina e dissolva o caldo de legumes.
3. 3.

   Adicione 1 xícara de leite e o leite de coco. Tempere com páprica doce e noz-moscada.
4. 4.

   Em um copo, misture a farinha de trigo com ½ xícara de leite até formar um creme homogêneo.
5. 5.

   Assim que o molho ferver, adicione o creme de leite e farinha, mexendo sempre para evitar que grude.
6. 6.

   Cozinhe até o molho engrossar (cerca de 2 minutos).
7. 7.

   Adicione o brócolis cozido ao molho, misturando delicadamente.
8. 8.

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou arroz de forno.