Brócolis ao Gratin com Queijo

Name: Brócolis ao Gratin com Queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: brócolis - 1 maço limpo e picado; pasta de alho - 1 colher (sopa); ovo batido - 1 unidade; leite desnatado ou zero lactose - 1 xícara e 1/4 (chá); farinha de trigo integral - 2 colheres (sopa); queijo light ralado - 2 xícaras (chá); azeite - 3 colheres (sopa)

Uma deliciosa combinação de brócolis frescos e queijo, gratinados até ficarem dourados. Uma opção saudável e saborosa que complementa perfeitamente qualquer refeição.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

brócolis - 1 maço limpo e picado
pasta de alho - 1 colher (sopa)
ovo batido - 1 unidade
leite desnatado ou zero lactose - 1 xícara e 1/4 (chá)
farinha de trigo integral - 2 colheres (sopa)
queijo light ralado - 2 xícaras (chá)
azeite - 3 colheres (sopa)

Modo de Preparo

1Cozinhe o brócolis no vapor até que fique al dente.
2Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a pasta de alho, refogando até dourar levemente.
3Misture a farinha de trigo integral e continue mexendo para incorporar.
4Adicione o leite aos poucos, mexendo com um garfo até formar um creme homogêneo.
5Em um refratário, coloque o brócolis cozido e despeje o creme por cima.
6Cubra com o queijo ralado e, por último, adicione o ovo batido, distribuindo uniformemente.
7Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe gratinar por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja dourado.
8Sirva quente, acompanhado de arroz. Bom apetite!

Informações Nutricionais

Calorias

240kcal (1004kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

15g

20%

Gorduras

10g

15%

Fibras

20%

Sódio

300mg

13%