Brócolis ao Forno da Elena

Ingredientes

• Brócolis - 1 cabeça média/grande
• Bacon - 200 g
• Creme de leite - 200 g
• Presunto - 150 g
• Queijo mussarela - 150 g
• Farinha de trigo - 1 colher de sopa
• Leite - 200 ml
• Temperos - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno à temperatura máxima.
2. 2.

   Corte o brócolis em pedaços e cozinhe em água fervente até ficarem macios, aproximadamente 5 minutos.
3. 3.

   Escorra o brócolis e coloque-os em uma forma que possa ir ao forno.
4. 4.

   Pique o presunto e o queijo mussarela e espalhe sobre os brócolis.
5. 5.

   Corte o bacon em pedaços pequenos e frite em uma frigideira até ficarem crocantes. Reserve.
6. 6.

   Em uma panela, adicione a farinha de trigo, o leite e os temperos. Misture bem e leve ao fogo, mexendo constantemente até começar a engrossar, cerca de 2 minutos.
7. 7.

   Retire a panela do fogo e acrescente o bacon frito e o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
8. 8.

   Despeje o creme sobre os brócolis na forma.
9. 9.

   Leve ao forno e asse por 15 a 20 minutos ou até o topo estar dourado.