Brócolis ao Creme de Queijo

Name: Brócolis ao Creme de Queijo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: brócolis - 500 g; queijo muçarela ralado - 200 g; creme de leite - 1 caixinha (200 g); leite - 1/2 xícara; manteiga - 2 colheres de sopa; farinha de trigo - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; queijo parmesão ralado - 50 g

Uma combinação irresistível de brócolis frescos e um cremoso molho de queijo que transforma qualquer refeição em uma verdadeira festa de sabores.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

brócolis - 500 g
queijo muçarela ralado - 200 g
creme de leite - 1 caixinha (200 g)
leite - 1/2 xícara
manteiga - 2 colheres de sopa
farinha de trigo - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
queijo parmesão ralado - 50 g

Modo de Preparo

1Cozinhe os brócolis em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
2Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto para formar um roux.
3Gradualmente, adicione o leite, mexendo bem para não formar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
4Misture o creme de leite e o queijo muçarela ao molho, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até o queijo derreter completamente.
5Em um refratário, coloque os brócolis e despeje o molho de queijo por cima. Polvilhe o queijo parmesão ralado.
6Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até o queijo gratinar. Sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

20g

Proteínas

15g

20%

Gorduras

25g

38%

Fibras

24%

Sódio

600mg

26%