Broa de Fubá Cremosa
Uma broa de fubá úmida e saborosa, com o toque especial do queijo parmesão e coco ralado. Perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Receita simples e deliciosa, que agrada a todos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 4 unidades
- Fubá - 1 xícara (200ml)
- Queijo Parmesão ralado - 1 xícara (200ml)
- Coco ralado - 1/2 xícara (50ml)
- Açúcar - 1 xícara (200ml)
- Óleo de soja - 1 xícara (200ml)
- Leite frio - 1 xícara (200ml)
- Erva-doce - 25g
- Sal - 1/2 colher (chá)
- Farinha de trigo - 3 colheres (sopa)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa) bem cheia
- Açúcar refinado - a gosto (opcional)
- Canela em pó - a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma vasilha grande, misture o fubá, o queijo parmesão ralado, o coco ralado e a erva-doce.
- 4Adicione a mistura do liquidificador à vasilha com os ingredientes secos, misturando delicadamente.
- 5Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.
- 6Unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 10Polvilhe com açúcar refinado e canela em pó, a gosto (opcional).
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.