Broa caxambu

Ingredientes

• milho verde - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• leite - ½ xícara
• ovos - 2 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• farinha de trigo - 1 xícara
• sal - uma pitada
• manteiga - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o leite e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
4. 4.

   Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem até ficar uniforme.
5. 5.

   Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. 6.

   Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a broa esteja dourada e firme ao toque.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.