Brioche de queijo e presunto

Name: Brioche de queijo e presunto
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: farinha de trigo - 500 g; leite morno - 200 ml; ovos - 3 unidades; açúcar - 50 g; sal - 10 g; manteiga - 100 g; fermento biológico seco - 10 g; queijo muçarela - 200 g; presunto - 200 g; gema de ovo - 1 unidade

Delicie-se com um brioche macio e recheado de queijo e presunto, perfeito para um lanche ou um café da manhã especial. Uma combinação irresistível que vai conquistar seu paladar!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

farinha de trigo - 500 g
leite morno - 200 ml
ovos - 3 unidades
açúcar - 50 g
sal - 10 g
manteiga - 100 g
fermento biológico seco - 10 g
queijo muçarela - 200 g
presunto - 200 g
gema de ovo - 1 unidade

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2Adicione os ovos, o sal e a manteiga derretida à mistura e misture bem.
3Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea.
4Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Deixe descansar em um recipiente untado, coberta com um pano, por 1 hora ou até dobrar de volume.
5Após o descanso, divida a massa em porções e abra cada uma em um formato oval.
6Recheie com uma fatia de queijo e uma fatia de presunto, enrole como um rocambole e coloque em uma assadeira untada.
7Pincele com a gema de ovo e deixe descansar por mais 30 minutos.
8Preaqueça o forno a 180°C e asse os brioches por cerca de 25 minutos, ou até dourarem.
9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quentinho.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

12g

24%

Gorduras

10g

15%

Fibras

Sódio

600mg

26%