Brigadeiro Fit de Coco

Ingredientes

• leite condensado diet - 1 lata
• coco ralado sem açúcar - 100 gramas
• chocolate em pó 70% - 2 colheres de sopa
• manteiga - 1 colher de sopa
• coco ralado para enrolar - 50 gramas
• adoçante culinário - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque o leite condensado diet, a manteiga e o chocolate em pó.
2. 2.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura desgrudar do fundo da panela.
3. 3.

   Adicione o coco ralado e o adoçante a gosto, misturando bem.
4. 4.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
5. 5.

   Com as mãos untadas, modele as bolinhas e passe no coco ralado para enrolar.
6. 6.

   Coloque em forminhas e sirva!