Brigadeirão Tradicional

Ingredientes

• Leite Condensado - 2 latas
• Leite Integral - 2 latas (mesma medida do leite condensado)
• Ovos - 6 unidades
• Nescau - 1 xícara (chá)
• Leite de Coco - 1 vidro pequeno (opcional)

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos, o Nescau e o leite de coco (se usar).
2. 2.

   Bata todos os ingredientes por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. 3.

   Preaqueça o forno a 180°C.
4. 4.

   Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada (ou untada com manteiga e açúcar).
5. 5.

   Asse em banho-maria em forno preaquecido por 5 minutos em temperatura alta.
6. 6.

   Reduza a temperatura do forno para baixa e continue assando por mais 35 minutos, ou até que o brigadeirão esteja firme e com a superfície levemente dourada.
7. 7.

   Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
8. 8.

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até gelar completamente.
9. 9.

   Para desenformar, passe uma faca fina ao redor das bordas da forma e em volta do furo central.
10. 10.

    Cubra a forma com um prato e vire-a cuidadosamente, desenformando o brigadeirão sobre o prato.
11. 11.

    Sirva gelado. Se desejar, decore com raspas de chocolate amargo.