Brigadeirão de Forno
Um clássico brigadeirão, cremoso e com sabor intenso de chocolate, feito no forno para uma textura ainda mais irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Creme de leite - 1 lata (200g)
- Chocolate em pó (50% cacau) - 1 xícara (chá)
- Açúcar - 1/4 de xícara (chá)
- Manteiga - 1 colher (sopa)
- Ovos - 3 unidades
- Margarina - para untar
- Açúcar - para untar
- Chocolate granulado - para polvilhar
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) com margarina e açúcar.
- 3No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 4Despeje a mistura na forma untada.
- 5Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma do pudim (banho-maria).
- 6Asse em forno médio por aproximadamente 1 hora ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 8Para acelerar o resfriamento, após retirar do forno, você pode colocar a forma em uma bacia com água fria e gelo por alguns minutos.
- 9Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de desenformar.
- 10Desenforme o brigadeirão e polvilhe com chocolate granulado antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
35g
39%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando a composição nutricional específica de cada ingrediente usado.