Brigadeirão com Biscoito e Calda Cremosa

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Ovos - 3 unidades
• Achocolatado - 4 colheres de sopa cheias (aprox. 40g)
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Leite - 50ml
• Biscoito de leite - 1 pacote
• Leite - 100ml
• Açúcar - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o achocolatado, o creme de leite e os 50ml de leite até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Em um prato, quebre o biscoito de leite em pedaços pequenos.
4. 4.

   Em uma forma de pudim (com furo central), espalhe metade dos biscoitos quebrados.
5. 5.

   Despeje o creme do liquidificador sobre os biscoitos.
6. 6.

   Misture delicadamente para incorporar os biscoitos ao creme.
7. 7.

   Cubra a forma com papel alumínio.
8. 8.

   Em uma assadeira maior, coloque água quente até a metade da altura da forma do brigadeirão (banho-maria).
9. 9.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que o brigadeirão esteja firme.
10. 10.

    Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
11. 11.

    Para a calda, bata no liquidificador o restante do biscoito de leite, o leite (100ml) e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
12. 12.

    Em uma panela, leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda cremosa.
13. 13.

    Despeje o brigadeirão em uma travessa bonita.
14. 14.

    Cubra com a calda cremosa.
15. 15.

    Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.