
Bowl Proteico de Coração de Boi
Experimente um bowl cheio de sabor e energia com o coração de boi, perfeito para quem busca uma refeição nutritiva e deliciosa. Uma explosão de sabores e texturas que vai te conquistar!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Coração de boi - 300 gramas
- Arroz integral - 1 xícara
- Feijão preto cozido - 1/2 xícara
- Cebola - 1 unidade
- Alho - 2 dentes
- Pimentão vermelho - 1/2 unidade
- Cenoura ralada - 1/2 xícara
- Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- Salsa picada - 1/4 xícara
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Comece cozinhando o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
- 2Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- 3Adicione o coração de boi cortado em cubos e cozinhe até que esteja bem dourado por todos os lados.
- 4Misture o pimentão vermelho e a cenoura ralada, refogando por mais alguns minutos.
- 5Acrescente o feijão preto cozido e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6Em um bowl, monte a base com o arroz integral, adicione a mistura de coração de boi por cima e finalize com a salsa picada.
- 7Sirva quente e aproveite essa explosão de sabores!
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
28%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
20g
31%
Fibras
12g
48%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
5g
6%