Bowl Proteico de Coração de Boi

Bowl Proteico de Coração de Boi

Experimente um bowl cheio de sabor e energia com o coração de boi, perfeito para quem busca uma refeição nutritiva e deliciosa. Uma explosão de sabores e texturas que vai te conquistar!

Tempo:40 minutos
Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

  • Coração de boi - 300 gramas
  • Arroz integral - 1 xícara
  • Feijão preto cozido - 1/2 xícara
  • Cebola - 1 unidade
  • Alho - 2 dentes
  • Pimentão vermelho - 1/2 unidade
  • Cenoura ralada - 1/2 xícara
  • Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • Salsa picada - 1/4 xícara
  • Sal - a gosto
  • Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Comece cozinhando o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
  2. 2Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
  3. 3Adicione o coração de boi cortado em cubos e cozinhe até que esteja bem dourado por todos os lados.
  4. 4Misture o pimentão vermelho e a cenoura ralada, refogando por mais alguns minutos.
  5. 5Acrescente o feijão preto cozido e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. 6Em um bowl, monte a base com o arroz integral, adicione a mistura de coração de boi por cima e finalize com a salsa picada.
  7. 7Sirva quente e aproveite essa explosão de sabores!
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Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

28%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

20g

31%

Fibras

12g

48%

Sódio

600mg

26%

Açúcares

5g

6%