Bowl Proteico de Carne Moída

Ingredientes

• carne moída - 500 gramas
• arroz integral - 1 xícara
• feijão preto - ½ xícara
• cebola - 1 unidade picada
• alho - 2 dentes picados
• pimentão vermelho - ½ unidade picado
• tomate - 1 unidade picado
• coentro fresco - a gosto
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. 2.

   Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3.

   Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo bem para não grudar.
4. 4.

   Misture o pimentão e o tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por mais 5 minutos.
5. 5.

   Adicione o feijão preto já cozido e misture tudo com cuidado.
6. 6.

   Monte o bowl: comece com uma camada de arroz, coloque a mistura de carne por cima e finalize com coentro fresco picado.
7. 7.

   Sirva quente e aproveite!