Bowl Proteico de Camarão Seco

Bowl Proteico de Camarão Seco

Experimente o Bowl Proteico de Camarão Seco, uma explosão de sabores brasileiros que une a crocância do camarão ao frescor dos legumes. Uma refeição saudável e deliciosa que vai conquistar seu paladar!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • camarão seco - 200 gramas
  • quinoa - 1 xícara
  • abobrinha - 1 unidade
  • cenoura - 1 unidade
  • tomate-cereja - 1 xícara
  • cebola roxa - 1 unidade
  • alho - 2 dentes
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • salsa picada - 2 colheres de sopa
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Cozinhe a quinoa em água com uma pitada de sal, seguindo as instruções da embalagem, até que fique macia.
  2. 2Enquanto a quinoa cozinha, corte a abobrinha e a cenoura em cubos pequenos, e reserve.
  3. 3Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola roxa e o alho picados até ficarem dourados.
  4. 4Adicione a abobrinha e a cenoura à panela, refogando por cerca de 5 minutos até ficarem al dente.
  5. 5Incorpore o camarão seco e os tomates-cereja cortados ao meio, misturando bem e cozinhando por mais 3 minutos.
  6. 6Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione a salsa picada.
  7. 7Monte o bowl colocando a quinoa como base e, por cima, a mistura de camarão e legumes.
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Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

15g

23%

Fibras

6g

24%

Sódio

600mg

26%

Açúcares

5g

6%