
Bowl Proteico com Molho Gorgonzola
Experimente um bowl nutritivo e saboroso, repleto de proteínas e coberto com um delicioso molho gorgonzola. Uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- quinoa - 1 xícara
- peito de frango - 300 g
- brócolis - 1 xícara
- cenoura ralada - 1/2 xícara
- gorgonzola - 100 g
- creme de leite - 1/2 xícara
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha picada - para decorar
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a quinoa em água com uma pitada de sal até que os grãos fiquem macios e a água evapore, cerca de 15 minutos.
- 2Enquanto isso, tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino e grelhe em uma frigideira com azeite até dourar e cozinhar por completo, cerca de 10 minutos.
- 3Cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos até ficarem al dente e reserve.
- 4Em uma panela, derreta o gorgonzola com o creme de leite em fogo baixo, mexendo até obter um molho homogêneo.
- 5Monte o bowl: coloque uma cama de quinoa, adicione o frango grelhado fatiado, os brócolis e a cenoura ralada.
- 6Finalize regando com o molho gorgonzola e decore com salsinha picada. Sirva quente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
35g
70%
Gorduras
24g
37%
Fibras
8g
32%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
4g
4%