Bowl Proteico com Molho Gorgonzola

Bowl Proteico com Molho Gorgonzola

Experimente um bowl nutritivo e saboroso, repleto de proteínas e coberto com um delicioso molho gorgonzola. Uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • quinoa - 1 xícara
  • peito de frango - 300 g
  • brócolis - 1 xícara
  • cenoura ralada - 1/2 xícara
  • gorgonzola - 100 g
  • creme de leite - 1/2 xícara
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • salsinha picada - para decorar

Modo de Preparo

  1. 1Cozinhe a quinoa em água com uma pitada de sal até que os grãos fiquem macios e a água evapore, cerca de 15 minutos.
  2. 2Enquanto isso, tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino e grelhe em uma frigideira com azeite até dourar e cozinhar por completo, cerca de 10 minutos.
  3. 3Cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos até ficarem al dente e reserve.
  4. 4Em uma panela, derreta o gorgonzola com o creme de leite em fogo baixo, mexendo até obter um molho homogêneo.
  5. 5Monte o bowl: coloque uma cama de quinoa, adicione o frango grelhado fatiado, os brócolis e a cenoura ralada.
  6. 6Finalize regando com o molho gorgonzola e decore com salsinha picada. Sirva quente.
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Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

35g

70%

Gorduras

24g

37%

Fibras

8g

32%

Sódio

600mg

26%

Açúcares

4g

4%