Bowl de Batata Doce e Frango

Bowl de Batata Doce e Frango

Delicie-se com este Bowl de Batata Doce e Frango, uma combinação saborosa e saudável. Perfeito para uma refeição leve e nutritiva que vai agradar toda a família.

Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • batata doce - 500 gramas
  • peito de frango - 400 gramas
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • alho - 2 dentes
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • brócolis - 200 gramas
  • limão - 1 unidade
  • salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2Descasque e corte a batata doce em cubos. Cozinhe em água fervente por cerca de 10 minutos ou até ficarem macias. Escorra e reserve.
  3. 3Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o frango de todos os lados. Cozinhe até que esteja completamente cozido e, em seguida, corte em tiras.
  4. 4Na mesma frigideira, adicione o alho picado e os brócolis. Refogue por alguns minutos até os brócolis ficarem macios.
  5. 5Em uma tigela, monte o bowl: comece com a batata doce, adicione o frango, os brócolis e finalize com salsinha picada.
  6. 6Sirva quente e aproveite!
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Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

10g

15%

Fibras

8g

32%

Sódio

200mg

9%

Açúcares

5g

6%