Bowl de Batata Doce e Frango

Bowl de Batata Doce e Frango

Delicie-se com este bowl nutritivo de batata doce e frango, uma explosão de sabores brasileiros que une saúde e sabor em cada garfada.

Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • batata doce - 500 gramas
  • peito de frango - 400 gramas
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • alho picado - 2 dentes
  • cebola picada - 1 unidade
  • pimentão vermelho - 1 unidade
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • salsinha picada - 2 colheres de sopa
  • limão - 1 unidade

Modo de Preparo

  1. 1Descasque e corte a batata doce em cubos. Cozinhe em água fervente até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
  2. 2Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. 3Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até que esteja bem dourado.
  4. 4Acrescente o pimentão vermelho picado, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por mais 5 minutos.
  5. 5Escorra a batata doce e misture ao refogado de frango. Adicione a salsinha picada e o suco de limão.
  6. 6Sirva quente, montando o bowl com a mistura de batata doce e frango.
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Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

10g

15%

Fibras

6g

24%

Sódio

300mg

13%

Açúcares

8g

9%