
Bowl de Batata Doce e Frango
Delicie-se com este bowl nutritivo de batata doce e frango, uma explosão de sabores brasileiros que une saúde e sabor em cada garfada.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- batata doce - 500 gramas
- peito de frango - 400 gramas
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- alho picado - 2 dentes
- cebola picada - 1 unidade
- pimentão vermelho - 1 unidade
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha picada - 2 colheres de sopa
- limão - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Descasque e corte a batata doce em cubos. Cozinhe em água fervente até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
- 2Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até que esteja bem dourado.
- 4Acrescente o pimentão vermelho picado, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por mais 5 minutos.
- 5Escorra a batata doce e misture ao refogado de frango. Adicione a salsinha picada e o suco de limão.
- 6Sirva quente, montando o bowl com a mistura de batata doce e frango.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
10g
15%
Fibras
6g
24%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
8g
9%